12月28日下午，电商学院“传承传统美食，比拼生活技能”包饺子技能大比拼在学校餐厅三楼举行。此次比赛共有15支队伍参加，电商学院全体老师出席本次活动。

臧书记为活动开幕作讲话。她讲到本次活动一是为了传承中国的传统美食文化，二是为了增强同学们的生活技能。传统文化我们不能忘记，生活技能我们需要提高。生活技能也是一种技能，同时也是一种锻炼。春节将至，同学们掌握了包饺子的这项技能，回到家后就能够帮助家里包饺子，就能够帮助家人分担部分责任，这也是一种成长也能够让家人感到欣慰。

比赛分为调制饺子馅、擀饺子皮和快速包饺子、煮饺子四个环节。最终由评委品尝饺子进行评分。选手们专心致志、动作娴熟，和面、擀面、放馅、捏皮等动作一气呵成。在规定的时间内要做出最多最好的饺子，选手们干劲十足，比赛如火如荼！在场的观众热情高涨，积极为选手加油鼓劲。选手创意无限，饺子五花八门，月牙饺、手袋饺、柳叶饺、元宝饺等亮点纷呈。选手们从包好的饺子中精心挑选15个送去煮熟，经过激烈的比拼，评委们根据饺子的完成次序、造型样式和口味口感进行综合评分。选手们做到了速度与技艺的完美结合，在场的观众不仅享受了一场视觉盛宴，更是获得了舌尖上的美味。

本次大比拼在体验我国传统习俗的同时，提升了同学们的生活技能，促进了同学们相互之间的交流，展现了大家热爱生活、乐观向上的精神风貌。提高了同学之间互相配合的能力，也增进同学们的友谊，增强了电商学子团结凝聚力。在丰富学生课余生活的同时，让学生身处学校也能体验家的味道。品尝饺子是为了品尝那含在饺子里的优秀传统文化，同时也是为了展示大学生的青春风采，增进思想交流，繁华校园饮食文化，拓展同学们的兴趣爱好，增强大学生的动手能力。让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。

图一：书记为技能大赛开幕作讲话

图二：同学们认真调制饺子馅

图三：同学们包饺子动作娴熟

图四：精美小巧的饺子制作完成

图五：激烈比拼后评委团对各组饺子进行点评打分

图六：煮饺子现场

图七：评委团品尝饺子口感进行打分

图八：温馨热闹的现场